Biskut Samprit Rangup.

Assalamualaikum,

Salam Sejahtera, Salam 1 Dunia.

Hampir 2 minggu aku menyepikan diri dari dunia maya, akhirnya muncul juga. Ada yang rindu tak? hehe... Tak ada yang perasan pun kan samada aku ada atau tiada. Lepas saja up date pada 23 Julai lalu, adapter Wifi rosak. Sebab tu la aku bagaikan terputus hubungan dengan dunia luar. Dalam tempoh tersebut, sengaja aku menyibukkan diri dengan membuat biskut raya (termasuk shopping baju raya dan projek kait-mengait) Maklum la, sudah ada oven baru yang menambah kesemakan ruang dalam rumahku.

Masa remaja dulu, rajin tolong mama buat biskut raya. Lepas kahwin, 1st time buat biskut samprit a.k.a biskut dahlia. Menjadi juga akhirnya walaupun dah lama aku tinggalkan bab-bab menguli tepung.

Biskut samprit aku ni lain sikit dari biskut orang lain. Biskut ni akan terasa rangup bila digigit dan cair di mulut serta tidak akan mengembang bunganya bila dibakar. Kalau biskut orang lain akan terasa gebunya bila dipegang atau dikunyah dan akan mengembang bila di bakar. Itulah bezanya biskut samprit aku dengan biskut orang. 

Apabila biskut menjadi, hati mula terdetik untuk buat business biskut raya. Tak ada fikir lain dah. Hmmm..lepas ni boleh kot cari rezeki dengan jual biskut raya sebagai rezeki bermusim. Angan-angan je dulu...

Sekali buat guna 4 cawan tepung dan sudah dua kali aku buat biskut samprit ni. Hasilnya, dapat la 2 tin besar (tin nestum 500g) dan 2 tin kecil biskut. Harap-harap cukup la untuk mama, kakak dan mak mertuaku.

Resipinya mudah sahaja.

2 cawan tepung gandum

2 cawan tepung ubi

1 setengah cawan gula icing

2 biji kuning telur,

esen vanila

buttercup

Mencabar juga sebenarnya buat biskut raya ni apabila ada anak kecil. Aku sibuk nak menguli tepung, si kecil sibuk nak punggah (sepah-sepahkan periuk belanga, pinggan mangkuk dan segala apa yang ada dalam almari lauk.

Ranking: 5

JOM BACA LAGI