Sambal Belacan: Aku Sudah Jatuh Cinta.

Assalamualaikum,
Salam 1 Dunia.
Pasti ramai antara kita yang menggemari sambal belacan. Tidak lengkap rasanya makan nasi jika tidak ada sambal belacan kecuali orang Pandai Timur yang lebih suka makan budu atau orang Melaka yang lebih suka cencalok.

Dulu, aku tidak sentuh dan tidak makan sambal belacan. Sekadar menumbuk atau menyediakan sambal belacan untuk orang lain makan. Sambal tumis boleh dimakan tetapi tak berani pula nak makan sambal belacan bila dimasukkan cabai Melaka, cabai burung (cabai kampung) sebab terlalu pedas dan tidak sesuai dengan lidahku yang mungkin nipis. Sedikit sahaja sambal belacan bisa mengeluarkan air mata, air hidung dan sebagainya akibat kepedasan.

Sejak aku kahwin hampir 5 tahun lalu, setiap hari diwajibkan buat sambal belacan kerana my hubby suka makan nasi dengan sambal belacan walaupun tak sesedap air tangan mak mertuaku. My hubby punyalah cerewet bab sambal belacan ni. Sambal belacan yang ditumbuk dan dimakan waktu tengahari (lunch time), tidak akan dimakan lagi pada malam hari melainkan kena tumbuk semula dengan cabai (cili) yang baru.

Mak mertuaku pernah menceritakan suatu kisah lucu tentang suamiku dan sambal belacan padaku. Mak mertuaku sengaja menumbuk lesung batu sahaja tanpa apa-apa isi agar anaknya (my hubby) menyangka ibunya sedang membuat sambal belacan yang baru. Membazir pula jika sambal belacan yang ada masih banyak.

Berlainan pula dengan diriku. Aku langsung tidak kisah samada ada atau tidak sambal belacan asalkan dapat hilangkan kelaparan. Sedap atau tidak sesuatu masakan, tidak menjadi masalah dan menjadi perkara terakhir. Tetapi semenjak dua tiga bulan kebelakangan ini, selepas sahaja keadaan diriku reda (beransur hilang) dengan pelbagai alahan mengandung, boleh pula aku makan sambal belacan dan sanggup pula menahan kepedasan. Tak lengkap rasanya kalau makan nasi tak ada sambal belacan.

Dulu, kalau my hubby dah bagi tahu awal-awal dia tak balik makan tengah hari (kerja), simple saja aku masak nasi beserta lauk berkuah tetapi kini perlu tambahkan satu menu wajib iaitu sambal belacan walaupun makan sorang-sorang. Tak lengkap rasanya kalau tak ada sambal belacan.

Ranking: 5

JOM BACA LAGI