Resipi Qhasidah.

on Isnin, Ogos 08, 2011

Assalamualaikum,
Salam 1 Dunia.
Oleh kerana ramai yang tidak mengenali atau tak pernah makan kuih Qhasidah, dan ada yang bertanyakan resipinya, maka aku berikan resipi (Ibu Mertuaku) untuk membuat kuih tersebut. Mungkin kuih ini merupakan tinggalan nenek moyang kita terutamanya bagi orang utara kerana di tempat lain sukar untuk menjumpai kuih Qhasidah ini. Kata orang, ini merupakan kuih tradisional.

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum.
1 cawan gula
4 cawan air
sedikit garam.
5 ulas bawang merah India - lebih rangup (dihiris, digereng dan *diketepikan seketika)
*Masukkan sedikit minyak supaya nampak berkilat.


Caranya:

1. Kisar semua bahan (tepung, gula, air dan garam) hingga sebati.
2. Masukkan sebatian dalm periuk dan kacau hingga sebatian menjadi pekat, likat dan sedikit keras.
3. Tuangkan sebatian tersebut di dalam loyang dan biarkan sejuk.
4. Taburkan bawang goreng di atas sebatian tadi hingga rata.
5. Boleh dipotong dan dihidangkan untuk juadah berbuka.

Selamat mencuba.

Ranking: 5

13 comments

8 Ogos 2011 10:41 PG

tak pernah makan lagi. dia macam agar-agar ek kak.

8 Ogos 2011 10:48 PG

@eiela
Agar-agar lembut tapi yang ni keras sikit.

8 Ogos 2011 12:10 PTG

Salam;
tak pernah jumpa klu adapun tak sama rasa..mungkin!!

8 Ogos 2011 1:29 PTG

biasa dengar tp x pasti yg mana satu :)

8 Ogos 2011 9:25 PTG

tak pernah mkn lah iza..mesti sedap kan..ada bawang goreng..nyum2.

8 Ogos 2011 10:49 PTG

SALAM..
ermm..nasib baik dah buka posa
tidak telan ayaq lioq mai sini
tadi..he he

9 Ogos 2011 12:00 PG

Salam,
Resepi baru lagi ni.. tak pernah dengar pun kuih Qhasidah tu.. mungkin lepas ni boleh suruh isteri try buat :)

9 Ogos 2011 5:57 PG

terimakasih resepi Iza....makcik hang org Selangor,mana dia tau buat..banyak kali dia dok buat tak jadi....rupanya ada bahan tertinggal. Minyak tak bubuh, patut la tak berkilat.

10 Ogos 2011 3:45 PTG

Simple jer resipinya yer ☺☺

13 Oktober 2011 8:57 PTG

selalu bt kue ni..skrg ni dok kt U pon bt jgk..bg kwn2 mkn..diorg rmai yg xtaw kue qasidah ni..mmg sedap..

Mrs Kaizen
4 Januari 2012 10:13 PG

Nampak best...tp xpernah mkn la..

10 Januari 2012 2:50 PTG

@Mrs Kaizen
try la buat...

Tanpa Nama
20 Mac 2013 1:49 PTG

kt utaqa byk ni..sedapppp

Catat Ulasan

Terima kasih kerana mengunjungi Teratak Usang serta meninggalkan komen di sini

 
© TERATAK USANG All Rights Reserved