Cucur Kodok Oat.

Posted by Iza on Ahad, Februari 12, 2012 at Ahad, Februari 12, 2012

Assalamualaikum.

Salam sejahtera, Salam 1 Dunia.

Hari ini aku merajinkan diri untuk membuat cucur kodok oat ala-ala orang pemalas. Resipi ini ciptaan aku sendiri mengikut bahan-bahan yang ada di dalam almari lauk yang dijadikan tempat simpan bahan-bahan kering.

Kalau ada yang nak cuba, boleh la tapi kalau tak sedap, jangan marah. Test and error. Maaf la, cucur yang terhasil tak cantik dan tak sebulat cucur kodok pisang. Edisi masak cepat-cepat, anak kecil dah merengek.

Bahan-bahannya :

7 sudu besar tepung gandum diayak.

4-5 sudu gula (semanis rasa ikut suka)

3 sudu besar oat

3 sudu besar susu tepung - boleh juga guna susu cair @ susu pekat tapi kena kurangkan gula.

Sedikit garam

setengah sudu baking powder

setengah sudu soda bikarbonat

air panas ikut keperluan

Caranya:

1. Masukkan semua bahan di atas kecuali air panas. Gaul hingga sebat.

2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Bagi adunan tu jadi sedang-sedang saja.

3. Panaskan minyak. Biar minyak panas dulu, baru goreng.

Hasilnya, cucuq kodok oat ni rasa manis, rangup di luar dan lembut di dalam. Lebih kurang macam apom gula hangus. Baunya macam honey star, kata anakku.