Kukoq Nyok

Assalamualaikum,
Salam 1 Dunia.

Kukoq Nyok atau dalam BAHASA MELAYU Standard, kukur kelapa jarang digunakan melainkan di kampung-kampung. Tapi bukan semua di kampung menggunakan cara tradisional tersebut. Di kampung my hubby sendiri sudah lama menggunakan mesin parut kelapa dan selama aku tinggal di situ, belum pernah aku terjumpa kukur kelapa. Entah ada entah tidak.

Berlainan sekali di kampungku di Kedah. Setiap rumah pasti mempunyai sekurang-kurangnya satu kukur. Gambar di atas itu diambil di rumah kakak aku di Simpang Empat Alor Setar sehari sebelum Hari Raya Haji tahun lepas. Di rumah mamaku sendiri ada dua buah kukur. Nak ambil satu untuk di bawa ke Perak tapi my hubby tak nak. Katanya, aku tak akan ada masa untuk kukoq nyok. Lagipun kat mana nak cari buah nyok? Kalau di kampung lain lah, pokok nyok keliling rumah. Kebiasaannya beli saja santan kelapa di pasar.

Masa aku kecil, aku selalu jadikan kukur kelapa seolah-olah seekor kuda. Tumpang duduk di belakang Mama ketika Mama mengukur kelapa. Sekarang ni, anakku pula merasa apa yang aku rasa suatu ketika dahulu.

Jika meminta pendapat mamaku, pastinya kukur adalah pilihan utama jika ingin membuat ketupat terutamanya di hari perayaan. Pastinya ada sebab-sebab tertentu. Aku pernah dimarahi kerana mengukur kelapa hingga licin tinggal tempurung. Tahun lepas, my hubby pulak terkena sebab kukur kelapa sampai ke tempurung. Nasib baik baru sebelah tempurung.

Mengikut kata Mama, kalau dikukoq sampai ke tempurung, nanti ketupat tu akan jadi hitam sedikit. Jadi ambil yang putihnya sahaja untuk dijadikan santan. Oh, begitu rupanya. Tapi, mak mertuaku tak pula menitikberatkan hitam dan putih ni. Asal jadi ketupat, sudah. Dengan dunia serba mudah kini, segalanya menjadi senang dan kadang kala menjadikan manusia terlalu malas.

Persoalan yang ingin aku ajukan.
Masihkah ada orang yang sanggup mengukur nyiur/ kelapa semata-mata untuk membuat seperiuk gulai, bubur atau masakan yang menggunakan santan? Susah nak jumpa melainkan di kampung.

Masihkah ada orang yang membasuh kain menggunakan berus sabut dan sabun cap kapak? Mungkin ada iaitu mereka yang tidak mampu untuk memiliki mesin basuh. Walaupun mampu sekalipun, Mamaku tetap menolak segala kemudahan dan teknologi yang mudah dan membuat generasi moden sekarang menjadi malas.

Kenapa masih ada yang lebih memilih kesusahan dari kesenangan? Masih ada rupanya insan yang teliti, jimat dan cermat.

Ranking: 5

JOM BACA LAGI