Telur Ayam Kampung Dan Madu.

Assalamualaikum,

Salam Sejahtera, Salam 1 Dunia.

Bermula kelmarin, menu sarapan pagi setiap hari bermula dengan telur ayam kampung dicampur madu Khaula, secawan air masak, segelas susu Anlane dan diikuti kuih-muih atau nasi lemak.

Mak mertuaku sudah dapatkan telur ayam kampung sebanyak 20 biji, entah berapa harganya tak pula aku bertanya. Mesti ada yang tak lalu (berselera) nak makan kuning telur sahaja secara mentah-mentah kan?

Dari kecil-kecil sekitar usia 6 atau 7 tahun, bapa saudaraku sudah ajar makan telur ayam mentah terbaik dari reban. Dulu-dulu di kampung banyak bela ayam. Memang tak payah nak beli ayam atau telur ayam. Kalau nak makan ayam, boleh tangkap dan sembelih. Nak telur ayam, cari saja dalam reban ayam.

Ketika itu, susah sikit la ayam betina nak bawa anak-anak ayam sebab belum sempat telur ayam sejuk, aku dah ambik. Ini juga merupakan petua turun-temurun. Menurut mamaku, kalau nak muka yang licin tanpa ada sebarang jerawat, boleh cuba petua ini.

Caranya: Cepat-cepat ambil telur yang baru keluar dan masih panas dari buntut ayam, gosokkan ke wajah. Telur yang baru keluar tu ada lendir-lendir. Usah geli kalau nak cantik. Gosok hingga telur tu kering atau hingga telur sejuk.

Setiap hari aku akan tunggu ayam bertelur dan kemudian cepat-cepat curi telur ayam tu. Ibu ayam tu pun berketur la riuh sekampung selepas bertelur. Dia tak tahu aku dah ambil telurnya tu..

Sekarang ni sudah payah nak cari telur ayam kampung, apatah lagi telur ayam kampung panas-panas fresh dari reban. Reban ayam pun dah tak ada. Ayam pun dah tak ada dek kerana si Jebon atau si Musang King

dok mengendap malam-malam.

Memang berkesan petua ni. Buktinya, wajah aku tak pernah naik jerawat pun sejak dulu-dulu, licin je. Memang tak pernah rasa sakit atau gatal atau nak picit-picit dengan kemunculan jerawat. Mama aku juga tak ada kesan jerawat. Kakak aku pun sama cuma kadang-kadang je jerawat naik. Atau mungkinkah disebabkan keturunan? Tapi bab licin tu memang betul la. Licin macam kulit telur.

Tanpa ku sedari, penulisanku sudah lari lari tajuk asal. Ok. Bab makan telur mentah tu, mula-mula basuh dulu telur yang di ambil dari reban. Tebuk lubang kecil untuk mengeluarkan semua telur putih dan telan la kuning telur. Hmmm...sedap. Tak payah madu-madu lagi.

Kesannya hingga sekarang, aku tak dapat lepaskan menu masakan berasaskan telur. Selama 3 tahun di IPTA, menu harian aku adalah telur mata kerbau. Telur rebus je kurang sikit melainkan di makan bersama nasi lemak. 5 tahun lepas, Doktor sudah nasihatkan aku untuk kurangkan pengambilan telur kerana kadar kolestrol yang tinggi dalam darah. Sudah lama tak check kadar kolestrol dalam darah.

Baru-baru ni, kesihatan aku tak berapa ok dengan tekanan darah rendah, rasa tak bermaya dan sentiasa rasa letih. Jadi, makanan utama yang perlu aku cuba adalah telur ayam kampung dan madu. Khasiat telur ayam kampung dan madu ni adalah untuk menambah tenaga dalaman. Kalau nak tau khasiatnya lagi, boleh la google sendiri.

Ranking: 5

JOM BACA LAGI